خرید هواکش رستوران؛ ضرورت تهویه در محیط‌های پرمصرف

اهمیت استفاده از هواکش رستورانی 🌟

یک رستوران بدون سیستم تهویه مناسب، به‌سرعت با مشکلاتی مانند:

مواجه خواهد شد. استفاده از هواکش صنعتی رستوران یا سیستم‌های پیشرفته‌تر مانند سانتریفیوژ هواکش رستوران، می‌تواند این مشکلات را به حداقل برساند.

انواع هواکش برای رستوران 🛠️

سیستم‌های تهویه و فن رستورانی در مدل‌های مختلفی تولید می‌شوند که انتخاب آنها بستگی به فضای رستوران، نوع پخت‌وپز و ظرفیت کاری دارد.

20 ویژگی فن رستورانی

ویژگی‌های فنی و ساخت

1. بالاترین کیفیت متریال: استفاده از مواد اولیه درجه یک و با کیفیت بالا در ساخت.
2. قطعات درجه یک: بهره‌گیری از بهترین قطعات در مونتاژ دستگاه.
3. بالاترین تکنیک‌های ساخت: استفاده از پیشرفته‌ترین روش‌ها و تکنیک‌ها در فرایند تولید.
4. برش لیزر و پلاسما: دقت بالا در ساخت قطعات با استفاده از فناوری برش لیزر و پلاسما.
5. استفاده از جوش آرگون: استحکام و کیفیت بالا در اتصالات با به‌کارگیری جوش آرگون.
6. طراحی استوانه‌ای شکل: دارای طراحی فیزیکی استوانه‌ای و مهندسی‌شده.
7. چند تیغه منحنی بزرگ: مجهز به پروانه با چندین تیغه منحنی بزرگ برای عملکرد بهینه.
8. نازل ورودی مخروطی: ورودی هوا به شکل نازل مخروطی طراحی شده است.
9. بالانس مناسب: پروانه فن دارای بالانس دقیق برای کاهش لرزش و افزایش طول عمر.

💨 عملکرد و کاربرد

1. توانایی بالا در غلبه بر افت فشار استاتیک: کارایی عالی در سیستم‌های با کانال‌کشی طولانی یا پیچیده.
2. مناسب برای سیستم‌های فشار بالا: ایده آل برای سیستم‌های کانال‌کشی شده که نیاز به فشار بالا دارند.
3. افزایش فشار استاتیک: قابلیت افزایش مؤثر فشار استاتیک در سیستم.
4. ورود هوا به موازات محور گردش: طراحی مکش هوا به صورت محوری.
5. امکان تخلیه هوا به صورت عمودی: قابلیت خروج هوا در جهت عمود بر محور گردش پروانه.
6. قابلیت عملکرد در مکان‌های سخت: توانایی کارکرد در محیط‌های با جریان هوای کثیف و دمای بالا.
7. گستره بالای کاربرد: مناسب برای تهویه رستوران، تهیه هوای تازه، فرآیند خنک‌کننده و ...

🛠️ نصب، استاندارد و پشتیبانی

1. دارای استانداردهای روز دنیا: مطابقت با آخرین استانداردهای جهانی در ساخت و عملکرد.
2. نصب انعطاف پذیر: سهولت و امکان نصب در موقعیت‌ها و فضاهای مختلف.
3. تست‌های عملکردی کامل: تست دبی، فشار، لرزش و میزان نویز استاندارد قبل از عرضه.
4. گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش: اطمینان از کیفیت با ارائه گارانتی و خدمات پس از فروش گسترده.

انواع فن‌های سانتریفیوژ (گریز از مرکز) رستورانی بر اساس طراحی پروانه

فن‌های سانتریفیوژ رستورانی عمدتاً برای تهویه هوا استفاده می‌شوند، اما با توجه به طراحی پروانه (Impeller)، هر نوع دارای کارایی و ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را برای کاربردهای مختلف مناسب می‌سازد.

۱. فن سانتریفیوژ با پروانه ایرفویل (Airfoil)

این نوع فن بالاترین راندمان را دارد و به شرح زیر است:

• ویژگی‌ها: دارای جریان یکنواخت هوا، راندمان بسیار بالا (۹۲%)، صدای محدود، مقاومت ساختاری زیاد و چرخش در سرعت‌های بالا.
• عملکرد: فشار استاتیکی بالا (حدود ۷۵۰۰ پاسکال) و فاقد دامنه از کارافتادگی در منحنی عملکرد.
• کاربرد: مناسب برای تهویه عمومی، محیط‌هایی با گازهای تمیز، دبی بالا، و سیستم‌هایی با مقاومت متغیر.

۲. فن سانتریفیوژ با پروانه بکوارد (Backward Curved/Inclined)

این فن با پره‌های خمیده رو به عقب شناخته می‌شود و بالانس خوبی بین کارایی و قابلیت دفع ذرات دارد:

• ویژگی‌ها: پره‌های منحنی رو به عقب، راندمان خوب (۸۵%)، عدم ایجاد اضافه بار، و موتورهای مقاوم در برابر فشارهای استاتیکی بالا.
• عملکرد: قدرت بالا در انتقال گازهای دارای ذرات معلق و دفع ذرات.
• کاربرد: استفاده در سیستم‌های گرمایش، تهویه و هواساز (HVAC)، و محیط‌های حساس به خوردگی و سایش. همچنین، از نظر قیمت مقرون به صرفه‌تر از نوع ایرفویل است.

۳. فن سانتریفیوژ با پروانه مایل به عقب (Backward Inclined)

این نوع فن نسخه ساده‌تری از بکوارد بوده و مشخصات زیر را دارد:

• ویژگی‌ها: ساختار ساده، راندمان متوسط (۷۸%)، و عملکرد بدون اضافه بار.
• ملاحظات: در مقایسه با سایر مدل‌ها، دارای مقاومت مکانیکی ضعیف‌تری است.

۴. فن سانتریفیوژ با پروانه شعاعی در رأس (Radial Tip)

این فن برای مقاومت بالا و تمیزکاری خودکار طراحی شده است:

• ویژگی‌ها: فشار استاتیک بالا، اندازه‌های بزرگ، راندمان (۷۰%).
• عملکرد: قابلیت ترکیب با فیلترهای تصفیه هوا، تمیز شدن خودکار فیلتر، دارای روکش‌های پوششی قابل تجدید و آسترهای هوزینگ قابل تعویض.
• کاربرد: مناسب برای تخلیه گازهای داغ، انتقال هوای غبارآلود و مواد گرانولی، و استفاده در دمنده‌ها با مقاومت متغیر و موازی.
• محدودیت: انتقال هوای کمتر نسبت به انواع دیگر.

۵. فن سانتریفیوژ با پروانه فوروارد (Forward Curved)

این فن با پره‌های منحنی رو به جلو شناخته می‌شود و برای فشار بالا در دبی پایین مناسب است:

• ویژگی‌ها: دارای انحنای رو به جلو، ایجاد فشار بیشتر، راندمان (۶۵%)، سرعت کم و لرزش ناچیز.
• عملکرد: تهویه مناسب سیرکولاسیون کوره‌ها.
• محدودیت: امکان استفاده فقط در هوا یا گاز تمیز (زیرا آلودگی احتمال خارج شدن پروانه از حالت بالانس را دارد) و دارای قابلیت اضافه بار.
• کاربرد: مناسب برای مکان‌های خاص با اندازه‌های کوچک و متوسط و در سیستم‌های گرمایش، تهویه و هواساز (HVAC).

۶. فن سانتریفیوژ با پروانه رادیال (Radial)

این نوع فن ساده‌ترین پروانه را دارد و برای جابجایی مواد سنگین ایده‌آل است:

• ویژگی‌ها: فشار استاتیک بالا، سرعت بالای چرخش، راندمان (۶۰%).
• عملکرد: قابلیت جابجایی جریان سیال همراه با ذرات درشت، گرد و غبار، براده‌های چوب یا آهن.
• کاربرد: مناسب برای فشارهای بالا و حجم هوای کم (مصارف دبی پایین)، سیستم‌های انتقال پنوماتیک، هوادهی مایعات، و فرآیندهای صنعتی مرتبط با دمای بالا.

اجزای اصلی سیستم تهویه رستوران ⚙️

یک سیستم کامل هواکش برای رستوران از چند بخش کلیدی تشکیل می‌شود:

• فن رستورانی: موتور اصلی تهویه که وظیفه مکش هوا را برعهده دارد.
• کانال هواکش رستوران: کانال‌های فلزی یا گالوانیزه که هوا را از آشپزخانه به بیرون منتقل می‌کنند.
• لوله هواکش رستوران: لوله‌های رابط برای اتصال فن به کانال‌ها.
• فیلترهای چربی و دود: برای جلوگیری از ورود روغن و ذرات آلاینده به کانال.
• هواکش آشپزخانه رستوران: دستگاه مکملی که به‌طور مستقیم در بالای اجاق یا تجهیزات پخت‌وپز نصب می‌شود.

مزایای استفاده از هواکش رستورانی ✔️

قیمت هواکش رستوران؛ عوامل مؤثر 🏷️

موضوع قیمت هواکش رستوران یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خریداران است. چند عامل کلیدی بر هزینه خرید و نصب تأثیر دارد:

• نوع دستگاه: مدل‌های فن رستورانی یا اگزاست فن رستوران هر کدام قیمت متفاوتی دارند.
• ظرفیت و قدرت مکش: هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد، قیمت نیز بالاتر خواهد بود.
• جنس بدنه: هواکش‌های استیل ضدزنگ معمولاً گران‌تر از مدل‌های آلومینیومی یا پلاستیکی هستند.
• اندازه و ابعاد: سایز بزرگ‌تر معادل مصرف انرژی بیشتر و قیمت بالاتر است.
• برند و کیفیت ساخت: برندهای معتبر معمولاً قیمت بالاتری دارند اما طول عمر و راندمان بیشتری ارائه می‌دهند.

به‌طور کلی، قیمت هواکش رستورانی به بازه‌ای گسترده تقسیم می‌شود و باید متناسب با نیاز رستوران انتخاب شود.

راهنمای خرید هواکش رستورانی 🛒

برای خرید بهترین هواکش برای رستوران باید نکات زیر را در نظر گرفت:

نصب و نگهداری هواکش رستورانی 🔧

نصب صحیح فن رستورانی و متعلقات آن نقش مهمی در عملکرد دستگاه دارد. برخی نکات مهم:

• مسیر لوله هواکش رستوران باید مستقیم و بدون پیچ‌های اضافی باشد.
• فیلترها باید به‌طور مرتب شست‌وشو و تعویض شوند.
• سرویس دوره‌ای موتور و بلبرینگ‌ها از خرابی‌های احتمالی جلوگیری می‌کند.
• در زمان نصب اگزاست فن رستوران، باید به میزان صدا و لرزش توجه شود.

مقایسه فن رستورانی و اگزاست فن رستوران ⚖️

• فن رستورانی بیشتر برای مکش هوا در محیط‌های کوچک و متوسط کاربرد دارد.
• اگزاست فن رستوران برای فضاهای بزرگ‌تر و حجم بالای آلاینده‌ها مناسب‌تر است.
• هر دو دستگاه به‌همراه کانال هواکش رستوران یا لوله هواکش رستوران کارایی بیشتری دارند.

آینده سیستم‌های تهویه در رستوران‌ها 📈

با پیشرفت فناوری، سیستم‌های تهویه مدرن در حال حرکت به سمت مصرف انرژی کمتر، صدای پایین‌تر و فیلترهای هوشمندتر هستند. در آینده نزدیک، هواکش صنعتی رستوران با قابلیت کنترل هوشمند، نقش کلیدی در کاهش مصرف انرژی و بهبود کیفیت هوا ایفا خواهد کرد.